日本一のお米

10月だと言うのに、今日はすごく暑かった。夏日かと思うくらい暑すぎた。一体、今年の冬はどうなるか。そうそう、そろそろ新米が出る時期だだよね。でも、今年は不作でこめ少ないんだって。でも知っている人は、普通どんなに高い米で60㎏　36000円なのに、その人は倍の値段で売っているんだって。それは植酸栽培コシヒカリ『伝ゴールド』っていう米だよ。まだ僕は食べたことないけれどねw。
でもそんな高い米食べられない人は、同じ植酸栽培コシヒカリなんだけれど『伝』という米があるのでそちらがお勧めです。、栽培の仕方が違うので、一般の米より美味しいですよ。その名前は肥料が一般の化学肥料ではなく、植物にもやさしい肥料の植酸資材を使って栽培しています。普通、お米が美味しいかどうかと言うのは冷めたときにわかると言います。この米は、冷めたときに特にうまみを感じる米で、おにぎり日本一に選ばれた事もあります。西麻布の料理人の野崎もお勧めしているらしいよ。
価格等は、植酸栽培『伝』で調べてみてください。